banchetti

alchimie

Racconti

Tesori

Novelle

Cenacolo

PATRIMONI

banchetti

A cura di Danilo Ronzoni

Uno spazio dove la pasta profuma di casa, di sughi lenti e voci in cucina.
Qui, ogni ricetta nasce da una storia, ogni formato da un gesto tramandato.
Tradizioni che rivivono, piatti che parlano d’Italia.

proteine

carne

pesce

vegetariane

vegane

legumi

regioni

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

emilia-romagna

friuli-venezia giulia

LAZIO

LIGURIA

LOMBARDIA

marche

molise

PIEMONTE

puglia

sardegna

sicilia

TOSCANA

TRENTINO-ALTO ADIGE

UMBRIA

VALLE D'AOSTA

VENETO

DEL RACCOLTO

Primavera

Estate

Autunno

Inverno

GIORNI DI FESTA

Tipologia di cucina

Tradizionale

moderna

d'autore

TUTTE

Cappelletti al grano arso, testina di vitello e seppie

Bucatini, cipolla caramellata e canestrato

Spaghetto, cicale, alghe, lardo, pecorino

Cannelloni coniglio, pecorino, liquirizia e camomilla

Tubetti Az. Agricola Bossolasco, mantecati alla zucca, salsiccia di Bra, fonduta di robiola “3 latti” e polvere di alloro

Plin di vitello, fonduta al Parmigiano e fondo di vitello

Tortellino, panna e prosciutto

Eliche, maremmana, cipolla, erba oliva

TIMBALLO DI BONIFACIO VIII

Fusillone, ragù di coniglio, gamberi e senape al miele

PRINCISGRAS

TIMBALLO CON ANELLETTI ALLA SICILIANA

ANOLINI DI PARMA IN BRODO

Timballo, piccione, vino spunto, pasta ripiena

CANNELLONI RIPIENI DI CARNE

carica altri

banchetti

A cura di Danilo Ronzoni

Un'ode alla tradizione culinaria, dove le ricette classiche della pasta si trasformano in sontuosi convivi di sapori. Un viaggio attraverso i piatti che hanno fatto la storia della gastronomia italiana, celebrando l'autenticità e la maestria di un'arte senza tempo.

Cappelletti al grano arso, testina di vitello e seppie

Bucatini, cipolla caramellata e canestrato

Spaghetto, cicale, alghe, lardo, pecorino

Cannelloni coniglio, pecorino, liquirizia e camomilla

Tubetti Az. Agricola Bossolasco, mantecati alla zucca, salsiccia di Bra, fonduta di robiola “3 latti” e polvere di alloro

Plin di vitello, fonduta al Parmigiano e fondo di vitello

Tortellino, panna e prosciutto

Eliche, maremmana, cipolla, erba oliva

TIMBALLO DI BONIFACIO VIII

Fusillone, ragù di coniglio, gamberi e senape al miele

PRINCISGRAS

TIMBALLO CON ANELLETTI ALLA SICILIANA

ANOLINI DI PARMA IN BRODO

Timballo, piccione, vino spunto, pasta ripiena

CANNELLONI RIPIENI DI CARNE

carica altri

filtri

banchetti

A cura di Danilo Ronzoni

Un'ode alla tradizione culinaria, dove le ricette classiche della pasta si trasformano in sontuosi convivi di sapori. Un viaggio attraverso i piatti che hanno fatto la storia della gastronomia italiana, celebrando l'autenticità e la maestria di un'arte senza tempo.

Cappelletti al grano arso, testina di vitello e seppie

Bucatini, cipolla caramellata e canestrato

Spaghetto, cicale, alghe, lardo, pecorino

Cannelloni coniglio, pecorino, liquirizia e camomilla

Tubetti Az. Agricola Bossolasco, mantecati alla zucca, salsiccia di Bra, fonduta di robiola “3 latti” e polvere di alloro

Plin di vitello, fonduta al Parmigiano e fondo di vitello

Tortellino, panna e prosciutto

Eliche, maremmana, cipolla, erba oliva

TIMBALLO DI BONIFACIO VIII

Fusillone, ragù di coniglio, gamberi e senape al miele

PRINCISGRAS

TIMBALLO CON ANELLETTI ALLA SICILIANA

carica altri

filtri

Instagram

contattaci

Privacy Policy

termini e condizioni

IG

contattaci

Privacy

TOS

Instagram

contattaci

Privacy Policy

termini e condizioni